麻婆豆腐丼

コツ・ポイント

ひき肉は焼き目がつくくらいよく焼いたほうが美味しいですが、焼きすぎ(コゲ)ないように注意してください。 調味料は油と馴染ませてから全体に混ぜると、ムラなく美味しく手早く味付けできます。 豆腐はさいの目切りにして入れてもいいですが、どの道崩れますし面倒なので炒めるのに使うスプーンで適当に入れてますw洗い物も減って時短にもなります。 最後の最後に強火にして少し炒めるとツヤが出て美味しくなります。 我が家は大人用のを作るときも麻婆豆腐の素は使わず調味料だけで作ります。それを同様の手順で、子どもも食べられる調味料だけで作ってみました。