彩り野菜とやわらか鶏団子のスープ煮

コツ・ポイント

・野菜は細かくみじん切りにする → 栄養がまんべんなく行き渡り、野菜嫌いでも食べやすくなります。 ・団子は小さめに丸める（2cm前後） → 幼児でも食べやすく、火の通りも早くなります。 ・煮るときは弱火でコトコト → 団子が崩れにくく、ふんわり仕上がります。 ・仕上げにチーズでコクアップ → 余熱で軽く溶かすか、レンジでさっと加熱するとまろやかに。