鶏ごぼうのふっくら炊き込みご飯🥕🍚

コツ・ポイント

・ごぼうは水にさらしておくと、えぐみが抜けてやさしい風味になります。 ・炊き上がったらすぐに混ぜず、10分ほど蒸らしてから底からさっくり混ぜると、ふっくら仕上がります。 ・鶏肉のうまみと野菜の甘みがごはんにしみこむので、調味料は控えめでも十分おいしいです。 ・小さなお子さんにはそのままで、大人は器によそってから少し醤油をたらすと香りが引き立ちます。