【便秘のときに】豆腐のマヨ風サラダ

コツ・ポイント

【栄養のポイント】 にんじん・きゅうりの不溶性食物繊維が腸のぜん動運動を刺激し、豆腐や味噌の大豆由来成分が腸内環境をサポートします。油を適量加えることで、便の滑りを良くする効果も期待できます。 【成長発達への配慮】 野菜は細切りにすることで、咀嚼力が未熟な幼児でも食べやすくしています。酸味や塩味は控えめで、消化管への刺激を抑えた味付けです。