まぐろのふわふわ焼き

コツ・ポイント

・フードプロセッサーがない場合は、刺身用まぐろではなくまぐろのすき身をご用意してください。えのきはみじん切りでもOKなので、工程１の攪拌をしなくても作れます。 ・柔らかく成形には不向きなので、卵焼き器で焼くことをおすすめします。