鶏ひき肉とかぼちゃの和風あんかけ

#離乳食（中期）#お昼ごはん#朝ごはん#晩ごはん

甘みの強いかぼちゃを丁寧に裏ごしし、鶏ひき肉と合わせてだしでやさしくまとめました。秋の実りを感じる、ほっとする味わいです。栄養（1食あたり） • エネルギー：52 kcal • たんぱく質：3.1 g • 脂質：1.4 g • 炭水化物：7.1 g • 食塩相当量：0.1 g

コツ・ポイント

コツ：火加減は弱めで旨みを閉じ込める。アレルゲン：鶏肉発達配慮：舌で潰せるやわらかさに。

こどもレシピ見習い

食のプロ@料理長パパ@cook_l6xcacb

現役和食料理長

1995年生まれ。高校の調理科を卒業後、和食の世界へ飛び込み修行を重ねる。現在は迎賓館の和食料理長として、四季折々の食材を活かしたおもてなし料理を提供。家庭では二児の父

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