まるごと煮干しの栄養ふりかけ

#1歳半〜#朝ごはん#お昼ごはん#晩ごはん#時短#お出かけ

🍽 レシピの説明煮干し（いりこ）を頭もワタも取らずに丸ごと使い、香ばしく焼いて粉にしました。きな粉やすりごまと合わせて、カルシウム・鉄分・たんぱく質など成長期にうれしい栄養がぎゅっと詰まったふりかけです。ごはんにかけるだけで手軽に栄養アップ！素材の風味を活かした、やさしい味わいです。**1歳半頃〜**におすすめ。栄養成分（1食分・約5gあたり）エネルギー　　：約 12 kcal たんぱく質　　：約 1.1 g 脂質　　　　　：約 0.6 g 炭水化物　　　：約 1.0 g 食塩相当量　　：約 0.07 g 【アレルゲン情報】本レシピには、特定原材料（卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生・くるみ）は使用しておりません。【特定原材料に準ずるもの（表示推奨）】ごま（すりごま）大豆（きな粉）魚介類（煮干し〈カタクチイワシ〉、かつお節

コツ・ポイント

煮干しは頭もワタも取らずにそのまま使用することで、カルシウムやDHAなどの栄養をまるごと摂取できます。焼いた煮干しはしっかり冷ましてから粉砕すると、パウダー状になりやすく、食感もなめらかになります。かつお節はレンジで加熱し冷まし、袋に入れ細かくすると扱いやすいです。【栄養のポイント】煮干しやかつお節でカルシウム・たんぱく質が豊富。成長期のお子さまの骨や歯の発達をサポートします。きな粉とごまで植物性のたんぱく質・鉄分・ビタミンEもプラス。貧血予防や免疫力アップにも◎ すべての材料が粉状なので、消化しやすく、咀嚼力が育ってきた幼児にぴったりの栄養ふりかけです。

投稿してくれたお母さん・お父さん

こどもレシピ見習い

管理栄養士よーこ@cook_d20aqx2

保育園経験ありの管理栄養士ママ

保育園での経験を活かし、季節の食材を使った、やさしい味わいの幼児食をお届けします。毎日のごはんが楽しみになるレシピを目指しています。

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