豆腐と野菜のやさしい味噌煮

#離乳食（後期）

角切りの豆腐と、にんじん・大根・葉物野菜をだしで煮込み、ほんの少しの味噌で仕上げました。体も心も温まる、滋味深い味わいです。栄養（1食あたり） • エネルギー：55 kcal • たんぱく質：3.3 g • 脂質：1.7 g • 炭水化物：6.8 g • 食塩相当量：0.2 g

コツ・ポイント

コツ：味噌はごく薄く、風味程度に。アレルゲン：大豆発達配慮：豆腐でやわらかくタンパク質補給。

こどもレシピ見習い

食のプロ@料理長パパ@cook_l6xcacb

現役和食料理長

1995年生まれ。高校の調理科を卒業後、和食の世界へ飛び込み修行を重ねる。現在は迎賓館の和食料理長として、四季折々の食材を活かしたおもてなし料理を提供。家庭では二児の父

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