豆腐ハンバーグ・野菜とひじき入り

コツ・ポイント

混ぜ込む野菜の種類や大きさは、その子のお好みに合わせてアレンジしてみてください。 野菜は冷凍のミックスベジタブルを凍ったまま混ぜてもいいです。 好みの野菜をブンブンチョッパーでみじん切りしても良いです。ブンブンチョッパーは大きいものであれば、みじん切り後にタネを入れてさらにブンブンして混ぜて作れます。その際、パン粉とひじきは細かくする必要は無いので、ある程度ブンブンしたらブンブンチョッパーの歯を取り出してから後入れし、スプーン等で混ぜたほうが素早く混ざってよいです。 玉ねぎは熱いままだとひき肉に熱が入り肉汁が余計に出てしまう原因になるので、冷まして入れるようにしてください。冷たい豆腐と混ぜれば冷めるのですぐに入れてOKです。