鶏ひき肉と豆腐のあんかけ

鶏むね肉と豆腐という良質なたんぱく質をたっぷり摂れるあんかけです✨ だしが効いた優しい味付けで、とろみがあるため、軟飯やうどんにかけても美味しく、食べやすさが格段にアップします。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 ┈┈ 🥗栄養成分(1食分) ・エネルギー :約30.7kcal ・たんぱく質 : 約2.6g ・脂質 :約1.7g ・炭水化物 : 約1.5g ・食塩 : 約0.03g ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 ┈┈ ※アレルゲンについては、使用される食材の原材料表示を、必ずご自身でもご確認ください ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 ┈┈ 🥣成長過程への配慮 ✓豆腐とひき肉は歯茎で潰せる固さで、奥歯で噛む練習を促します。 ✓あんかけのとろみは、食材を口の中でまとめやすくし、ごっくんの練習を助けます。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 ┈┈ 🍳工夫した点 ✓絹ごし豆腐を崩して加えることで、全体がふんわり滑らかになり、鶏むね肉のパサつきをカバーしています。 ✓片栗粉でとろみをつけることで、具材がバラけず、飲み込みやすいように調整しています。 ✓醤油はあくまで風味付け程度に抑え、減塩に配慮しています。