かぼちゃのなめらか白だし煮

#離乳食（前期）#お昼ごはん#朝ごはん#晩ごはん

かぼちゃの自然な甘みを引き出し、塩分控えめの白だしでやさしく煮ました。裏ごししてなめらかに仕上げ、飲み込みやすさにも配慮しました。栄養（1食あたり） • エネルギー：28 kcal • たんぱく質：0.6 g • 脂質：0.1 g • 炭水化物：6.9 g • 食塩相当量：0.05 g

コツ・ポイント

コツ：白だしは通常の1/10濃度。アレルゲン：なし発達配慮：甘みと香りで食欲を促す。

こどもレシピ見習い

食のプロ@料理長パパ@cook_l6xcacb

現役和食料理長

1995年生まれ。高校の調理科を卒業後、和食の世界へ飛び込み修行を重ねる。現在は迎賓館の和食料理長として、四季折々の食材を活かしたおもてなし料理を提供。家庭では二児の父

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