鶏もも肉とキャベツの塩麹炒め

鶏もも肉と甘いキャベツを、塩麹の力だけでシンプルに炒めるヘルシーな一品です✨ 塩麹が鶏肉を柔らかくジューシーにし、優しい塩味とキャベツの甘みが引き立ちます🎶 油も控えめで、あっさりとして食べやすく、ご飯のおかずにもぴったりです。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 ┈┈ 🥗栄養成分(1食分) ・エネルギー :約54.2kcal ・たんぱく質 : 約8.0g ・脂質 :約2.0g ・炭水化物 : 約2.0g ・食塩 : 約0.3g ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 ┈┈ ※アレルゲンについては、使用される食材の原材料表示を、必ずご自身でもご確認ください ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 ┈┈ 🥣成長過程への配慮 ✓塩麹は、塩分を抑えながらも風味豊かなので、薄味に慣れるのに役立ちます。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 ┈┈ 🍳工夫した点 ✓塩麹で鶏肉を事前に揉み込むことで、肉質を柔らかくし、少ない調味料でもしっかりと旨味を感じられるように工夫しました。 ✓水を入れることで、キャベツが焦げ付かず、適度に蒸し煮されて甘みが引き立つようにしています。