オクラ納豆

コツ・ポイント

ごはんにのせて“ねばねば納豆丼”にすると、主食＋主菜が一皿で完結！ 「味に変化がほしい」場合は、レモン汁やりんご酢をほんの少し加えると爽やかに。 ✅ 栄養のポイント 納豆・しらす・かつお節でカルシウムやたんぱく質が補える オクラ・トマトで食物繊維やビタミンCもプラス 成長期にうれしい骨や筋肉の発達をサポートする栄養がぎゅっと詰まった一品です。 ✅ 成長発達への配慮（切り方と月齢） この【オクラ納豆】は、離乳食完了期（12〜18ヶ月頃）から安心して食べられる内容です。 以下は、使っている食材ごとに、切り方や使用時期の目安をまとめたものです。 オクラは薄い輪切りにしています。 　筋があり噛み切りにくいため、みじん切りにすれば9〜11ヶ月頃（かみかみ期）からも使えますが、輪切りのまま使えるのは完了期（12ヶ月以降）からが安心です。 トマトは湯むきして、皮を除いた果肉を粗く刻んで使用。 　この処理をすれば、中期（7〜8ヶ月頃）からでも使えますが、食感を楽しめるようになるのは完了期頃からです。 納豆はそのまま粒の状態で使用しています。 　粒納豆は粘りが強く、飲み込みにくいため、ひきわり納豆や刻んだ状態であれば9〜11ヶ月頃から使えますが、粒のままなら1歳以降が安心です。 しらすは塩抜きしてそのまま使用しています。 　しらすは骨がやわらかく、塩分も控えめにすれば9ヶ月頃から使える食材です。 かつお節は風味付けとしてそのまま加えています。 　少量であれば7〜8ヶ月頃から使えますが、口当たりに慣れてきた完了期以降の方が安心して使えます。