【便秘のときに】炊飯器のふかし芋

コツ・ポイント

【栄養のポイント】 ああさつまいもに含まれる食物繊維（特に不溶性食物繊維）が便のかさを増やし、腸の動きを促進します。加熱によって一部がレジスタントスターチとなり、腸内環境を整える働きも期待でき、便秘改善をサポートします。 【成長発達への配慮】 炊飯器調理により全体が均一にやわらかく仕上がり、歯ぐきでつぶせる硬さになります。食べる際は皮を取り除き、月齢や咀嚼力に応じて細かく刻む、またはつぶして与えることで誤嚥を防ぎます。