＼２日目が柔らかい！／和えるしょうがやき

しょうがやきは「たれを煮詰めて仕上げる」加減が意外とむずかしいもの。このレシピは、先にたれを作っておき、焼いた豚肉を和えるだけ。火加減や煮詰め具合に迷わず、失敗しにくいのがうれしいポイントです。 作りたては香ばしく食べごたえがありますが、翌日はたれの酵素の働きでお肉がほろっと柔らかく。今回はしょうがやき用のスライス肉で作りましたが、切り落とし肉を使うとさらにほろほろ崩れるような仕上がりに。 小さな子どももかみやすく、大人も一緒に楽しめます。 🍴 栄養成分（子ども1人前あたり） エネルギー：約127 kcal たんぱく質：約7 g 脂質：約10 g 👉 豚肉はたんぱく質と鉄分が豊富。 👉 おろししょうがは加熱しないので香りや酵素が残り、消化を助けたり食欲を促すはたらきが期待できる。 👉 白ごまにはカルシウムや食物繊維が含まれる。 ⚠️ アレルギ―情報（特定8品目のみ） ✅小麦（しょうゆに含まれる場合あり）