【便秘のときに】鮭のチーズ味噌焼き

コツ・ポイント

【栄養のポイント】 白菜・にんじん・しいたけに含まれる食物繊維が便の量を増やし、腸のぜん動運動を促します。鮭の良質なたんぱく質と脂質は腸内環境の土台を整え、チーズの脂質が便の滑りをよくする点も便秘対策に有効です。 【成長発達への配慮】 鮭はしっかり火を通して身をほぐし、骨と皮を丁寧に除去します。野菜は細かく刻むか十分に加熱してやわらかくし硬さを調整します。味付けは味噌とチーズの量で塩分過多にならないよう配慮します。