なすの甘辛

#1歳半〜#晩ごはん

ジュワーっと中まで味のしゅんだ簡単茄子料理です。

コツ・ポイント

【薬膳ポイント】なすは体の熱を冷まし、ねぎを散らすことで冷えすぎないバランスが取れます。白ごまは潤いを与えてくれます。甘辛の味付けで、なすのカリっとジュワーの食感も楽しいご飯が進む１品です。大人はお好みで七味をかけても◯

こどもレシピ見習い

にじっこちゃん@cook_nprnbs7

食✕発達✕心をサポートする保育士薬膳師

子育てが、「頑張るもの」から「整えるもの」に変わる。そんなやさしい子育てを、にじっこくらぶでの保育経験と薬膳の知恵で、お届けします。保育士歴20年以上の現役保育士/食育薬膳師

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