【下痢のときに】はんぺんのすまし汁

コツ・ポイント

【栄養のポイント】 はんぺんは魚由来の良質なたんぱく質を含み、脂質が少ないため消化吸収が良好です。下痢時に不足しやすいたんぱく質を胃腸に負担をかけず補えます。だし汁による水分補給も同時に行えます。 【成長発達への配慮】 はんぺんは指でつぶせるほどやわらかいので咀嚼が未熟な時期でも安心です。ほうれん草は繊維を断つように刻み、十分に加熱して嚥下しやすさに配慮しています。